低卡+饱腹！这家铁路食堂，推出减脂套餐！

注重体重管理需要吃减脂餐？

工作繁忙没时间做饭？

不用担心

铁路食堂版减脂套餐来了！

“体重管理年”行动启动以来

中国铁路昆明局集团有限公司

昆明房建公寓段大理综合公寓

积极响应国家号召

依托既有“小碗菜服务

以“低卡+饱腹”为核心

为职工打造科学减脂套餐

种类丰富、荤素兼具

为了做到“真减脂、真营养”

食堂提前征求职工意见

认真查阅相关资料

以“低脂高蛋白、营养均衡”为目标

遵循低盐、低脂、低糖、高蛋白

三低一高”原则

合理搭配菜品

助力职工科学瘦身

爽口的生菜、黄瓜

鲜嫩的牛肉、大虾

搭配黑米红薯、玉米等粗粮主食

精心制成的减脂套餐

既注重口感，又控制热量摄入

让职工吃得营养又健康

在烹饪方式上

减少传统的油炸爆炒等高油做法

多采用清蒸、水煮、凉拌

减少调味料的添加

最大程度保留食材

原始口感与营养成分

处在减重期的小伙伴

谁还没个嘴馋的时候？

公寓食堂也替大伙儿考虑到了

除了成套的减脂餐

在日常的餐品供应中

食堂还特意安排部分低脂菜品

职工可以根据需要随心搭配

减脂套餐一经推出

便受到职工们一致好评

减脂不挨饿

轻松实现科学瘦身

关于减脂套餐，他们想说——

“过去食堂大多是家常菜，我们车站有些小姑娘想减肥，有时候就不去吃饭。现在有了减脂餐，好吃好看，她们吃饭变得更积极了，精神面貌也越来越向上。”

——广通车务段

大理站党支部书记 杨正丽

“公寓推出的减脂餐种类丰富多样，烹饪方式也特别健康，基本上每天都能吃到不一样的菜品，长期吃也不会腻，第一次觉得减肥也没有那么难，有了动力。”

——广通工电段大理综合维修车间

大理综合维修工区信号工 杨汝会

“平时想管理体重，但自己在宿舍做减脂餐很麻烦。现在到食堂刷个卡，就有用心搭配好的减脂餐享用，对我们这种需要减脂的人来说，真的是很方便。”

——大理机务段

大理东运用车间干事 段罗辉

“我们的每一份减脂餐都是参照国家卫健委发布的标准制作的，少油少盐、低卡饱腹。不仅站区职工爱吃，我们后厨的工作人员也爱吃，很受欢迎。”

——昆明房建公寓段大理公寓车间

大理综合公寓领班厨师长 周子荣

科学干饭、健康减脂

请记住万能公式：

好好吃饭+适度运动+规律作息

=“瘦”益终身

愿小伙伴们都能

快乐干饭、健康轻盈

从“吃得饱、吃得香”

到“吃得营养、吃得健康”

铁路食堂的“进阶之路

值得好评

供稿：《人民铁道》报业有限公司云南记者站（昆明局集团公司融媒体中心）

文图：于宙玉 杨彬 徐文快 赵熠

编辑：林飞翼

审校：高珊

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